農(nóng)業(yè)旅游是農(nóng)家樂?
當說到農(nóng)業(yè)旅游的時候,我想很多小伙伴都會想到“農(nóng)家樂”。親朋好友開車到郊區(qū),看看山水,找個農(nóng)家小館,吃頓當?shù)靥厣蟛途退闶且蝗沼瘟恕5蠹乙?,現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)旅游已經(jīng)不再是傳統(tǒng)的“農(nóng)家樂”了,是集休閑度假、娛樂、生態(tài)農(nóng)業(yè)于一體的。
就消費者體驗而言,農(nóng)業(yè)旅游不只是吃吃喝喝,也包括了對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)村生活的全新體驗。而就產(chǎn)業(yè)園區(qū)的發(fā)展而言,新的農(nóng)業(yè)旅游不僅要與生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結合,與農(nóng)產(chǎn)品品牌相結合,也要與鄉(xiāng)村文化相呼應,從而構成包括餐飲、住宿、農(nóng)產(chǎn)品、鄉(xiāng)村文化等在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈。
而構建這樣的產(chǎn)業(yè)鏈,僅靠一家一戶是難以實現(xiàn)的,不僅需要諸多農(nóng)戶的合作,也需要有相應的經(jīng)濟組織來整合資源,實現(xiàn)區(qū)域聯(lián)動,將原本松散的旅游產(chǎn)品有機融合,以減少成本,提升品牌效應并發(fā)揮出最大效果,最終做大做強。實現(xiàn)這樣的效果,就需要專業(yè)化的運營團隊和相應商業(yè)運營人才,能夠應對市場挑戰(zhàn),也需要包括在餐飲、住宿、交通等領域服務的技能型人才,能夠滿足城市消費者的需求,而這,正是一些地方農(nóng)業(yè)旅游的短板所在。
有了好山好水和好物,怎么把這些農(nóng)業(yè)元素做成消費者歡迎的旅游產(chǎn)品,如何將這樣的旅游產(chǎn)品推介到市場,并成功盈利,這都需要有專業(yè)化的運營方能有效實現(xiàn)。在形成專業(yè)化運營的過程中,不論是吸引返鄉(xiāng)青年和能人,還是引入外部團隊,都需要和鄉(xiāng)村既有的經(jīng)濟和社會環(huán)境協(xié)調(diào)共處,要讓專業(yè)人才留得住,有收益,有發(fā)展,有歸屬感和獲得感,也要保障當?shù)剞r(nóng)戶的相應收益和權益。
農(nóng)業(yè)旅游不再是“傳統(tǒng)”的農(nóng)家樂,這意味著其目標消費群體,也不再局限于當?shù)爻鞘芯用瘢渌{的旅游模式也不再局限于“一日游”“周末游”,而是可以打造成具有品牌影響力、以更廣闊地域消費者為目標消費群體的長時間深度游產(chǎn)品,更具有沉浸性和體驗性。
事實上,這也是當下一些農(nóng)業(yè)旅游項目所試圖實現(xiàn)的。而實現(xiàn)一定數(shù)量的消費者來長時間留宿,不僅需要農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品有很好的黏著性,也需要農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品與周邊旅游元素實現(xiàn)有機融合,更是對當?shù)鼗A設施、商業(yè)服務和公共服務能力的考驗,值得去進一步探索和思考。
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