田園綜合體在世界各國(guó)的探索
發(fā)布日期:2019-01-10 點(diǎn)擊數(shù):184
田園綜合體在世界各國(guó)的探索
2017年2月5日,“田園綜合體”作為鄉(xiāng)村新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)措施被寫進(jìn) 中央一號(hào)文件,原文如下:支持有條件的鄉(xiāng)村建設(shè)以農(nóng)民合作社為主要載體、讓農(nóng)民充分參與和受益,集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗(yàn)于一體的田園綜合體,通過(guò)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)村綜合改革轉(zhuǎn)移支付等渠道開展試點(diǎn)示范。
田園綜合體是集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園社區(qū)為一體的特色小鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村綜合發(fā)展模式,是在城鄉(xiāng)一體格局下,順應(yīng)農(nóng)村供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革、新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展,結(jié)合農(nóng)村產(chǎn)權(quán)制度改革,實(shí)現(xiàn)中國(guó)鄉(xiāng)村現(xiàn)代化、新型城鎮(zhèn)化、社會(huì)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展的一種可持續(xù)性模式。
中國(guó)無(wú)錫
無(wú)錫田園東方是我國(guó)目前成功的田園綜合體落地案例,是田園綜合體的先行者。無(wú)錫陽(yáng)山田園東方項(xiàng)目位于“中國(guó)水蜜桃之鄉(xiāng)”無(wú)錫市惠山區(qū)陽(yáng)山鎮(zhèn),由東方園林產(chǎn)業(yè)集團(tuán)投資50億元建設(shè),是國(guó)內(nèi)首個(gè)田園綜合體項(xiàng)目。項(xiàng)目規(guī)劃總面積約為6246畝,田園東方以“美麗鄉(xiāng)村”的大環(huán)境營(yíng)造為背景,以“田園生活”為目標(biāo)核心,將田園東方與陽(yáng)山的發(fā)展融為一體,貫穿生態(tài)與環(huán)保的理念。項(xiàng)目包含現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑文旅、田園社區(qū)三大板塊,主要規(guī)劃有鄉(xiāng)村旅游主力項(xiàng)目集群、田園主題樂(lè)園、健康養(yǎng)生建筑群、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目集群、田園小鎮(zhèn)群、主題酒店及文化博覽等。
臺(tái)灣
休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了臺(tái)灣農(nóng)業(yè)的成功轉(zhuǎn)型,“三產(chǎn)”融合促進(jìn)了臺(tái)灣農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。清境農(nóng)場(chǎng)是臺(tái)灣經(jīng)典項(xiàng)目之一,創(chuàng)建于1961年,位于臺(tái)灣南投縣仁愛(ài)鄉(xiāng),臨近合歡山,面積700公頃,海拔1748米,有“霧上桃源”的美名,是臺(tái)灣最優(yōu)質(zhì)的高山度假勝地。清境鄉(xiāng)村農(nóng)場(chǎng)利用優(yōu)質(zhì)的草場(chǎng)和山地景觀資源,打造特色農(nóng)場(chǎng)和風(fēng)情民宿,吸引游客遠(yuǎn)離城市,體驗(yàn)獨(dú)特的山地田園風(fēng)光,讓人仿佛置身于歐洲世界,清境農(nóng)場(chǎng)也因此有了“小瑞士”之美名。登高遠(yuǎn)眺清境云霧,山嵐徐徐彌漫,如夢(mèng)如幻,小瑞士花國(guó)又有了“霧上桃源”這一美稱。清境農(nóng)場(chǎng)著名的民宿區(qū),建筑各有特色,感覺(jué)仿佛漫步在歐洲的不同風(fēng)情,加上新興景點(diǎn)擺夷文化風(fēng)情觀覽、云端上喝咖啡、高山上聽民歌、游PUB等,清境農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)造出了大量的奇觀、風(fēng)景和主題,吸引眾人前往聚集人氣。
韓國(guó)
總體特征:韓國(guó)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)典形式為“周末農(nóng)場(chǎng)”和“觀光農(nóng)園”;注重資源整合,海灘、山泉、小溪、瓜果、民俗都成為鄉(xiāng)村游的主題;注重創(chuàng)意項(xiàng)目開發(fā),深度挖掘農(nóng)村的傳統(tǒng)文化和民俗歷史等并使其商品化;注重政策支持與資金扶持,注重鄉(xiāng)村旅游嚴(yán)格管理。
典型案例:江原道旌善郡大醬村抓住游客好奇心,出奇制勝地由和尚與大提琴家共同經(jīng)營(yíng),利用當(dāng)?shù)卦牧?,采用韓國(guó)傳統(tǒng)手藝制作養(yǎng)生食品的方式制造大醬,既符合現(xiàn)代人的養(yǎng)生觀念,還可以讓游客親臨原初生活狀態(tài)下的大醬村,傳承民俗文化特色,此外,休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者還特別準(zhǔn)備了三千個(gè)大醬缸為背景的大提琴演奏會(huì)、綠茶冥想體驗(yàn)、赤腳漫步樹林及美味健康的大醬拌飯,增加了游客的體驗(yàn)性。
可借鑒之處:以“奇”為突破口,突出鄉(xiāng)土氣息。
日本
日本為了緩解居民的壓力,提高城市居民生活質(zhì)量和幸福感,振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì),從70年代左右開始,日本利用城市和鄉(xiāng)村相鄰的特點(diǎn),發(fā)展“農(nóng)村觀光”。 1992年6月,“綠色觀光”這一提法首次出現(xiàn)在日本農(nóng)林水產(chǎn)省的“新的糧食、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的發(fā)展方向”的政策文件中,以觀光農(nóng)業(yè)、市民農(nóng)園和農(nóng)業(yè)公園為主要形式的綠色觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局逐漸形成。同時(shí)日本政府積極倡導(dǎo)和扶持綠色觀光產(chǎn)業(yè),科學(xué)制定綠色觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃,并且適時(shí)對(duì)其進(jìn)行財(cái)政支持。在綠色觀光旅游產(chǎn)品開發(fā)中,日本注重環(huán)境保護(hù)和當(dāng)?shù)鼐用竦闹黧w性,尊重農(nóng)村居民和地方特點(diǎn),不過(guò)度關(guān)注經(jīng)濟(jì)利益;另外,日本不斷拓展綠色觀光農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵,在觀光農(nóng)園、民俗農(nóng)園和教育農(nóng)園等方面進(jìn)行創(chuàng)新。
典型案例:典型代表是日本的大王山葵農(nóng)場(chǎng),該農(nóng)場(chǎng)以黑澤明的電影《夢(mèng)》的拍攝地點(diǎn)而聞名,這種以農(nóng)場(chǎng)為依托,以媒體傳播為宣傳手段也是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的方向之一。
可借鑒之處:有完善的制度保障機(jī)制和政府激勵(lì)措施,并能充分發(fā)揮民間組織(NPO 等)的參與促進(jìn)作用,生產(chǎn)手段也逐漸向自動(dòng)化、設(shè)施化、智能化,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理向網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展。
意大利
總體特征:意大利農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的管理者們利用鄉(xiāng)村特有的豐富自然資源,將鄉(xiāng)村變成具有教育、游憩、文化等多種功能的生活空間。這種“綠色農(nóng)業(yè)旅游”的經(jīng)營(yíng)類型多種多樣,使鄉(xiāng)村成為一個(gè)“寓教于農(nóng)”的“生態(tài)教育農(nóng)業(yè)園”,人們不僅可以從事現(xiàn)代的健身運(yùn)動(dòng),還可以體驗(yàn)農(nóng)業(yè)原始耕作時(shí)采用的牛拉車,甚至還可以手持獵槍當(dāng)一回獵人,或是模仿手工藝人親手制作陶瓷等。
典型案例:意大利現(xiàn)有1.15萬(wàn)家專門從事“綠色農(nóng)業(yè)旅游”的管理企業(yè),它們管轄的景區(qū)主要分布在中部的托斯卡納、翁布里亞、馬爾凱大區(qū),南部的坎帕尼亞大區(qū)以及北部的威尼托、特倫蒂諾和利古里亞大區(qū)。據(jù)意大利環(huán)境聯(lián)盟執(zhí)委會(huì)官員魯杰羅介紹,這些景區(qū)為不同的游客提供了類型不同的個(gè)性化服務(wù)。目前,這些景區(qū)中70%以上都配有運(yùn)動(dòng)與休閑器械,供那些喜歡健身運(yùn)動(dòng)的游客使用;55%的景區(qū)為游客提供外語(yǔ)服務(wù),為外國(guó)游客解決語(yǔ)言不通的困難;50%以上的景區(qū)提供包括領(lǐng)養(yǎng)家庭寵物在內(nèi)的多種服務(wù)項(xiàng)目。
可借鑒之處:意大利人喜愛(ài)“綠色農(nóng)業(yè)旅游”,這與該國(guó)政府重視環(huán)保,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)不無(wú)關(guān)系。尤其是近幾年間,意大利的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展很快,生態(tài)農(nóng)業(yè)耕地面積也在不斷擴(kuò)大。
美國(guó)
總體特征:美國(guó)市民農(nóng)園采用農(nóng)場(chǎng)與社區(qū)互助的組織形式,參與市民農(nóng)園的居民與農(nóng)園的農(nóng)民共同分擔(dān)成本、風(fēng)險(xiǎn)和贏利。農(nóng)園盡最大努力為市民提供安全、新鮮、高品質(zhì)且低于市場(chǎng)零售價(jià)格的農(nóng)產(chǎn)品,市民為農(nóng)園提供固定的銷售渠道,雙方互利共贏,在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)之間架起一座連通的橋梁。
典型案例:美國(guó)Fresno農(nóng)業(yè)旅游區(qū)由Fresno city東南部的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)及休閑觀光農(nóng)業(yè)區(qū)構(gòu)成。區(qū)內(nèi)有美國(guó)重要的葡萄種植園及產(chǎn)業(yè)基地,以及廣受都市家庭歡迎的賞花徑、水果集市、薰衣草種植園等。采用“綜合服務(wù)鎮(zhèn)+農(nóng)業(yè)特色鎮(zhèn)+主題游線”的立體架構(gòu),綜合服務(wù)鎮(zhèn)交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)突出,商業(yè)配套完善;農(nóng)業(yè)特色鎮(zhèn)打造優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)的規(guī)?;N植平臺(tái),產(chǎn)旅銷相互促進(jìn);重要景點(diǎn)類型全面,功能各有側(cè)重。
可借鑒之處:采用資源導(dǎo)向型的片區(qū)發(fā)展模式:產(chǎn)業(yè)強(qiáng)者重在生產(chǎn)銷售,交通優(yōu)者重在綜合服務(wù),生態(tài)佳者重在度假;要做足體驗(yàn)性,同時(shí)把握重點(diǎn)人群需求:針對(duì)青少年家庭市場(chǎng)做足農(nóng)業(yè)體驗(yàn),針對(duì)會(huì)議人群做強(qiáng)硬件設(shè)施與配套娛樂(lè)等;另外,通過(guò)豐富的節(jié)慶活動(dòng)提升品牌影響力。
法國(guó)
總體特征:自從法國(guó)推出“農(nóng)業(yè)旅游”后,以農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)為主的休閑農(nóng)業(yè)得到較快的發(fā)展。這些農(nóng)場(chǎng)基本上是專業(yè)化經(jīng)營(yíng),其中主要有九種性質(zhì):農(nóng)場(chǎng)客棧、點(diǎn)心農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場(chǎng)、騎馬農(nóng)場(chǎng)、教學(xué)農(nóng)場(chǎng)、探索農(nóng)場(chǎng)、狩獵農(nóng)場(chǎng)、暫住農(nóng)場(chǎng)以及露營(yíng)農(nóng)場(chǎng)。
典型案例:地中海沿岸的普羅旺斯是法國(guó)最美麗的鄉(xiāng)村度假勝地,特色植物薰衣草幾乎成為普羅旺斯的代名詞,其充足燦爛的陽(yáng)光最適合薰衣草的成長(zhǎng),不僅吸引來(lái)自世界各地的度假人群欣賞花海,還帶動(dòng)了一系列薰衣草產(chǎn)品的銷售。除了游覽,其特色美食——橄欖油、葡萄酒、松露也享譽(yù)世界。還有持續(xù)不斷的旅游節(jié)慶活動(dòng),以營(yíng)造濃厚的節(jié)日氛圍和藝術(shù)氛圍。
可借鑒之處:法國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展得益于多個(gè)非政府組織機(jī)構(gòu)的聯(lián)合。具體是指各行業(yè)協(xié)會(huì)在政府的政策指導(dǎo)下制定相關(guān)的行業(yè)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),推動(dòng)以農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)為主的休閑農(nóng)業(yè)得到快速發(fā)展。
德國(guó):卡爾斯草莓農(nóng)場(chǎng)
德國(guó)的“田園綜合體”其實(shí)就是當(dāng)?shù)鬲?dú)有的都市農(nóng)業(yè)模式也叫做施雷博田園,它是指一種近郊的農(nóng)園模式。卡爾斯農(nóng)場(chǎng)于1921年成立,位于波羅的海沿岸的一個(gè)小鎮(zhèn),占地面積8公頃左右。農(nóng)場(chǎng)主打兒童體驗(yàn)為主,每年都會(huì)吸引游客四、五百萬(wàn)游客,莊園包括了草莓超市、水上陸地游樂(lè)園、攀巖架、小動(dòng)物園、采摘園以及水族館等的大型體驗(yàn)樂(lè)園。與一般農(nóng)業(yè)旅游不同的是這里的娛樂(lè)設(shè)施都是免費(fèi)的,但主要的盈利來(lái)源基本上都依靠草莓采摘、品嘗和售賣草莓相關(guān)衍生品。在農(nóng)事體驗(yàn)上,草莓采摘園作為農(nóng)場(chǎng)的主要吸引力,只要繳納一定的費(fèi)用就可以自由采摘,這和國(guó)內(nèi)的大多數(shù)觀光體驗(yàn)園區(qū)一樣,沒(méi)有什么特殊的地方。不過(guò)因?yàn)椴葺焚|(zhì)較好的關(guān)系,在每年的旺季期間日客流量會(huì)高達(dá)10000人,所以會(huì)增加臨時(shí)工人3500位。除了草莓采摘和售賣之外,農(nóng)產(chǎn)品制造和教育體驗(yàn)也是一大特色。農(nóng)場(chǎng)的衍生品的許多生產(chǎn)環(huán)節(jié)都可以參與體驗(yàn),還設(shè)有專門的制作區(qū),比如香腸、巧克力、咖啡等等,以及針對(duì)孩子們的果醬廚房制造課和糖果廠制造課。
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2017年2月5日,“田園綜合體”作為鄉(xiāng)村新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)措施被寫進(jìn) 中央一號(hào)文件,原文如下:支持有條件的鄉(xiāng)村建設(shè)以農(nóng)民合作社為主要載體、讓農(nóng)民充分參與和受益,集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗(yàn)于一體的田園綜合體,通過(guò)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)村綜合改革轉(zhuǎn)移支付等渠道開展試點(diǎn)示范。
田園綜合體是集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園社區(qū)為一體的特色小鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村綜合發(fā)展模式,是在城鄉(xiāng)一體格局下,順應(yīng)農(nóng)村供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革、新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展,結(jié)合農(nóng)村產(chǎn)權(quán)制度改革,實(shí)現(xiàn)中國(guó)鄉(xiāng)村現(xiàn)代化、新型城鎮(zhèn)化、社會(huì)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展的一種可持續(xù)性模式。
中國(guó)無(wú)錫
無(wú)錫田園東方是我國(guó)目前成功的田園綜合體落地案例,是田園綜合體的先行者。無(wú)錫陽(yáng)山田園東方項(xiàng)目位于“中國(guó)水蜜桃之鄉(xiāng)”無(wú)錫市惠山區(qū)陽(yáng)山鎮(zhèn),由東方園林產(chǎn)業(yè)集團(tuán)投資50億元建設(shè),是國(guó)內(nèi)首個(gè)田園綜合體項(xiàng)目。項(xiàng)目規(guī)劃總面積約為6246畝,田園東方以“美麗鄉(xiāng)村”的大環(huán)境營(yíng)造為背景,以“田園生活”為目標(biāo)核心,將田園東方與陽(yáng)山的發(fā)展融為一體,貫穿生態(tài)與環(huán)保的理念。項(xiàng)目包含現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑文旅、田園社區(qū)三大板塊,主要規(guī)劃有鄉(xiāng)村旅游主力項(xiàng)目集群、田園主題樂(lè)園、健康養(yǎng)生建筑群、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目集群、田園小鎮(zhèn)群、主題酒店及文化博覽等。
臺(tái)灣
休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了臺(tái)灣農(nóng)業(yè)的成功轉(zhuǎn)型,“三產(chǎn)”融合促進(jìn)了臺(tái)灣農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。清境農(nóng)場(chǎng)是臺(tái)灣經(jīng)典項(xiàng)目之一,創(chuàng)建于1961年,位于臺(tái)灣南投縣仁愛(ài)鄉(xiāng),臨近合歡山,面積700公頃,海拔1748米,有“霧上桃源”的美名,是臺(tái)灣最優(yōu)質(zhì)的高山度假勝地。清境鄉(xiāng)村農(nóng)場(chǎng)利用優(yōu)質(zhì)的草場(chǎng)和山地景觀資源,打造特色農(nóng)場(chǎng)和風(fēng)情民宿,吸引游客遠(yuǎn)離城市,體驗(yàn)獨(dú)特的山地田園風(fēng)光,讓人仿佛置身于歐洲世界,清境農(nóng)場(chǎng)也因此有了“小瑞士”之美名。登高遠(yuǎn)眺清境云霧,山嵐徐徐彌漫,如夢(mèng)如幻,小瑞士花國(guó)又有了“霧上桃源”這一美稱。清境農(nóng)場(chǎng)著名的民宿區(qū),建筑各有特色,感覺(jué)仿佛漫步在歐洲的不同風(fēng)情,加上新興景點(diǎn)擺夷文化風(fēng)情觀覽、云端上喝咖啡、高山上聽民歌、游PUB等,清境農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)造出了大量的奇觀、風(fēng)景和主題,吸引眾人前往聚集人氣。
韓國(guó)
總體特征:韓國(guó)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)典形式為“周末農(nóng)場(chǎng)”和“觀光農(nóng)園”;注重資源整合,海灘、山泉、小溪、瓜果、民俗都成為鄉(xiāng)村游的主題;注重創(chuàng)意項(xiàng)目開發(fā),深度挖掘農(nóng)村的傳統(tǒng)文化和民俗歷史等并使其商品化;注重政策支持與資金扶持,注重鄉(xiāng)村旅游嚴(yán)格管理。
典型案例:江原道旌善郡大醬村抓住游客好奇心,出奇制勝地由和尚與大提琴家共同經(jīng)營(yíng),利用當(dāng)?shù)卦牧?,采用韓國(guó)傳統(tǒng)手藝制作養(yǎng)生食品的方式制造大醬,既符合現(xiàn)代人的養(yǎng)生觀念,還可以讓游客親臨原初生活狀態(tài)下的大醬村,傳承民俗文化特色,此外,休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者還特別準(zhǔn)備了三千個(gè)大醬缸為背景的大提琴演奏會(huì)、綠茶冥想體驗(yàn)、赤腳漫步樹林及美味健康的大醬拌飯,增加了游客的體驗(yàn)性。
可借鑒之處:以“奇”為突破口,突出鄉(xiāng)土氣息。
日本
日本為了緩解居民的壓力,提高城市居民生活質(zhì)量和幸福感,振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì),從70年代左右開始,日本利用城市和鄉(xiāng)村相鄰的特點(diǎn),發(fā)展“農(nóng)村觀光”。 1992年6月,“綠色觀光”這一提法首次出現(xiàn)在日本農(nóng)林水產(chǎn)省的“新的糧食、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的發(fā)展方向”的政策文件中,以觀光農(nóng)業(yè)、市民農(nóng)園和農(nóng)業(yè)公園為主要形式的綠色觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局逐漸形成。同時(shí)日本政府積極倡導(dǎo)和扶持綠色觀光產(chǎn)業(yè),科學(xué)制定綠色觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃,并且適時(shí)對(duì)其進(jìn)行財(cái)政支持。在綠色觀光旅游產(chǎn)品開發(fā)中,日本注重環(huán)境保護(hù)和當(dāng)?shù)鼐用竦闹黧w性,尊重農(nóng)村居民和地方特點(diǎn),不過(guò)度關(guān)注經(jīng)濟(jì)利益;另外,日本不斷拓展綠色觀光農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵,在觀光農(nóng)園、民俗農(nóng)園和教育農(nóng)園等方面進(jìn)行創(chuàng)新。
典型案例:典型代表是日本的大王山葵農(nóng)場(chǎng),該農(nóng)場(chǎng)以黑澤明的電影《夢(mèng)》的拍攝地點(diǎn)而聞名,這種以農(nóng)場(chǎng)為依托,以媒體傳播為宣傳手段也是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的方向之一。
可借鑒之處:有完善的制度保障機(jī)制和政府激勵(lì)措施,并能充分發(fā)揮民間組織(NPO 等)的參與促進(jìn)作用,生產(chǎn)手段也逐漸向自動(dòng)化、設(shè)施化、智能化,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理向網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展。
意大利
總體特征:意大利農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的管理者們利用鄉(xiāng)村特有的豐富自然資源,將鄉(xiāng)村變成具有教育、游憩、文化等多種功能的生活空間。這種“綠色農(nóng)業(yè)旅游”的經(jīng)營(yíng)類型多種多樣,使鄉(xiāng)村成為一個(gè)“寓教于農(nóng)”的“生態(tài)教育農(nóng)業(yè)園”,人們不僅可以從事現(xiàn)代的健身運(yùn)動(dòng),還可以體驗(yàn)農(nóng)業(yè)原始耕作時(shí)采用的牛拉車,甚至還可以手持獵槍當(dāng)一回獵人,或是模仿手工藝人親手制作陶瓷等。
典型案例:意大利現(xiàn)有1.15萬(wàn)家專門從事“綠色農(nóng)業(yè)旅游”的管理企業(yè),它們管轄的景區(qū)主要分布在中部的托斯卡納、翁布里亞、馬爾凱大區(qū),南部的坎帕尼亞大區(qū)以及北部的威尼托、特倫蒂諾和利古里亞大區(qū)。據(jù)意大利環(huán)境聯(lián)盟執(zhí)委會(huì)官員魯杰羅介紹,這些景區(qū)為不同的游客提供了類型不同的個(gè)性化服務(wù)。目前,這些景區(qū)中70%以上都配有運(yùn)動(dòng)與休閑器械,供那些喜歡健身運(yùn)動(dòng)的游客使用;55%的景區(qū)為游客提供外語(yǔ)服務(wù),為外國(guó)游客解決語(yǔ)言不通的困難;50%以上的景區(qū)提供包括領(lǐng)養(yǎng)家庭寵物在內(nèi)的多種服務(wù)項(xiàng)目。
可借鑒之處:意大利人喜愛(ài)“綠色農(nóng)業(yè)旅游”,這與該國(guó)政府重視環(huán)保,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)不無(wú)關(guān)系。尤其是近幾年間,意大利的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展很快,生態(tài)農(nóng)業(yè)耕地面積也在不斷擴(kuò)大。
美國(guó)
總體特征:美國(guó)市民農(nóng)園采用農(nóng)場(chǎng)與社區(qū)互助的組織形式,參與市民農(nóng)園的居民與農(nóng)園的農(nóng)民共同分擔(dān)成本、風(fēng)險(xiǎn)和贏利。農(nóng)園盡最大努力為市民提供安全、新鮮、高品質(zhì)且低于市場(chǎng)零售價(jià)格的農(nóng)產(chǎn)品,市民為農(nóng)園提供固定的銷售渠道,雙方互利共贏,在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)之間架起一座連通的橋梁。
典型案例:美國(guó)Fresno農(nóng)業(yè)旅游區(qū)由Fresno city東南部的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)及休閑觀光農(nóng)業(yè)區(qū)構(gòu)成。區(qū)內(nèi)有美國(guó)重要的葡萄種植園及產(chǎn)業(yè)基地,以及廣受都市家庭歡迎的賞花徑、水果集市、薰衣草種植園等。采用“綜合服務(wù)鎮(zhèn)+農(nóng)業(yè)特色鎮(zhèn)+主題游線”的立體架構(gòu),綜合服務(wù)鎮(zhèn)交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)突出,商業(yè)配套完善;農(nóng)業(yè)特色鎮(zhèn)打造優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)的規(guī)?;N植平臺(tái),產(chǎn)旅銷相互促進(jìn);重要景點(diǎn)類型全面,功能各有側(cè)重。
可借鑒之處:采用資源導(dǎo)向型的片區(qū)發(fā)展模式:產(chǎn)業(yè)強(qiáng)者重在生產(chǎn)銷售,交通優(yōu)者重在綜合服務(wù),生態(tài)佳者重在度假;要做足體驗(yàn)性,同時(shí)把握重點(diǎn)人群需求:針對(duì)青少年家庭市場(chǎng)做足農(nóng)業(yè)體驗(yàn),針對(duì)會(huì)議人群做強(qiáng)硬件設(shè)施與配套娛樂(lè)等;另外,通過(guò)豐富的節(jié)慶活動(dòng)提升品牌影響力。
法國(guó)
總體特征:自從法國(guó)推出“農(nóng)業(yè)旅游”后,以農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)為主的休閑農(nóng)業(yè)得到較快的發(fā)展。這些農(nóng)場(chǎng)基本上是專業(yè)化經(jīng)營(yíng),其中主要有九種性質(zhì):農(nóng)場(chǎng)客棧、點(diǎn)心農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場(chǎng)、騎馬農(nóng)場(chǎng)、教學(xué)農(nóng)場(chǎng)、探索農(nóng)場(chǎng)、狩獵農(nóng)場(chǎng)、暫住農(nóng)場(chǎng)以及露營(yíng)農(nóng)場(chǎng)。
典型案例:地中海沿岸的普羅旺斯是法國(guó)最美麗的鄉(xiāng)村度假勝地,特色植物薰衣草幾乎成為普羅旺斯的代名詞,其充足燦爛的陽(yáng)光最適合薰衣草的成長(zhǎng),不僅吸引來(lái)自世界各地的度假人群欣賞花海,還帶動(dòng)了一系列薰衣草產(chǎn)品的銷售。除了游覽,其特色美食——橄欖油、葡萄酒、松露也享譽(yù)世界。還有持續(xù)不斷的旅游節(jié)慶活動(dòng),以營(yíng)造濃厚的節(jié)日氛圍和藝術(shù)氛圍。
可借鑒之處:法國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展得益于多個(gè)非政府組織機(jī)構(gòu)的聯(lián)合。具體是指各行業(yè)協(xié)會(huì)在政府的政策指導(dǎo)下制定相關(guān)的行業(yè)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),推動(dòng)以農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)為主的休閑農(nóng)業(yè)得到快速發(fā)展。
德國(guó):卡爾斯草莓農(nóng)場(chǎng)
德國(guó)的“田園綜合體”其實(shí)就是當(dāng)?shù)鬲?dú)有的都市農(nóng)業(yè)模式也叫做施雷博田園,它是指一種近郊的農(nóng)園模式。卡爾斯農(nóng)場(chǎng)于1921年成立,位于波羅的海沿岸的一個(gè)小鎮(zhèn),占地面積8公頃左右。農(nóng)場(chǎng)主打兒童體驗(yàn)為主,每年都會(huì)吸引游客四、五百萬(wàn)游客,莊園包括了草莓超市、水上陸地游樂(lè)園、攀巖架、小動(dòng)物園、采摘園以及水族館等的大型體驗(yàn)樂(lè)園。與一般農(nóng)業(yè)旅游不同的是這里的娛樂(lè)設(shè)施都是免費(fèi)的,但主要的盈利來(lái)源基本上都依靠草莓采摘、品嘗和售賣草莓相關(guān)衍生品。在農(nóng)事體驗(yàn)上,草莓采摘園作為農(nóng)場(chǎng)的主要吸引力,只要繳納一定的費(fèi)用就可以自由采摘,這和國(guó)內(nèi)的大多數(shù)觀光體驗(yàn)園區(qū)一樣,沒(méi)有什么特殊的地方。不過(guò)因?yàn)椴葺焚|(zhì)較好的關(guān)系,在每年的旺季期間日客流量會(huì)高達(dá)10000人,所以會(huì)增加臨時(shí)工人3500位。除了草莓采摘和售賣之外,農(nóng)產(chǎn)品制造和教育體驗(yàn)也是一大特色。農(nóng)場(chǎng)的衍生品的許多生產(chǎn)環(huán)節(jié)都可以參與體驗(yàn),還設(shè)有專門的制作區(qū),比如香腸、巧克力、咖啡等等,以及針對(duì)孩子們的果醬廚房制造課和糖果廠制造課。
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